吃夜宵升高“坏胆固醇”

http://www.100md.com 2019年3月21日 保健时报 第1214期

     近日，来自中国台湾阳明大学的一项研究证实：饮食时间不对，会升高总胆固醇和“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。

    这项研究共纳入台湾地区营养与健康调查中1283 位19 岁以上受试者的数据。结果显示，一个人一天所摄入的热量分布，与总胆固醇水平有关，如果每晚每多摄入100 卡的热量，就会升高1.08mg/dl 低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。不过，如果夜宵所带来的能量“挪到”白天，则不仅总胆固醇水平会低一些，LDL-C 水平也会变低。

    研究显示，将夜宵中100 卡的热量“倒腾到”早上或中午，LDL-C 水平会分别降低1.46mg/dl、1.27mg/dl。如果将夜宵中100 卡热量的高脂饮食挪到中午和晚餐，LDL-C 水平则分别降低5.21mg/dl和3.19mg/dl。(卢芳), 百拇医药

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